當施工發(fā)包的工程內(nèi)容和工程量一時尚不能十分明確、具體地予以規(guī)定時，則可以采用單價合同（Unit Price Contract）形式，即根據(jù)計劃工程內(nèi)容和估算工程量，在合同中明確每項工程內(nèi)容的單位價格（如每米、每平方米或者每立方米的價格），實際支付時則根據(jù)每一個子項的實際完成工程量乘以該子項的合同單價計算該項工作的應(yīng)付工程款。

單價合同的特點是單價優(yōu)先，例如FIDIC土木工程施工合同中，業(yè)主給出的工程量清單表中的數(shù)字是參考數(shù)字，而實際工程款則按實際完成的工程量和合同中確定的單價計算。雖然在投標報價、評標以及簽訂合同中，人們常常注重總價格，但在工程款結(jié)算中單價優(yōu)先，對于投標書中明顯的數(shù)字計算錯誤，業(yè)主有權(quán)力先作修改再評標，當總價和單價的計算結(jié)果不一致時，以單價為準調(diào)整總價。 

由于單價合同允許隨工程量變化而調(diào)整工程總價，業(yè)主和承包商都不存在工程量方面的風險，因此對合同雙方都比較公平。另外，在招標前，發(fā)包單位無需對工程范圍作出完整的、詳盡的規(guī)定，從而可以縮短招標準備時間，投標人也只需對所列工程內(nèi)容報出自己的單價，從而縮短投標時間。

采用單價合同對業(yè)主的不足之處是，業(yè)主需要安排專門力量來核實已經(jīng)完成的工程量，需要在施工過程中花費不少精力，協(xié)調(diào)工作量大。另外，用于計算應(yīng)付工程款的實際工程量可能超過預(yù)測的工程量，即實際投資容易超過計劃投資，對投資控制不利。

單價合同義分為同定單價合同和變動單價合同。

固定單價合同條件下，無論發(fā)生哪些影響價格的因素都不對單價進行調(diào)整，因而對承包商而言就存在一定的風險。當采用變動單價合同時，合同雙方可以約定一個估計的工程量，當實際工程量發(fā)生較大變化時可以對單價進行調(diào)整，同時還應(yīng)該約定如何對單價進行調(diào)整；當然也可以約定，當通貨膨脹達到一定水平或者國家政策發(fā)生變化時，可以對哪些工程內(nèi)容的單價進行調(diào)整以及如何調(diào)整等。因此，承包商的風險就相對較小。

固定單價合同適用于工期較短、工程量變化幅度不會太大的項目。

在工程實踐中，采用單價合同有時也會根據(jù)估算的工程量計算一個初步的合同總價，作為投標報價和簽訂合同之用。但是，當上述初步的合同總價與各項單價乘以實際完成的工程量之和發(fā)生矛盾時，則肯定以后者為準，即單價優(yōu)先。實際工程款的支付也將以實際完成工程量乘以合同單價進行計算。