1、質量管理：在質量方面所進行的指揮和控制組織的協(xié)調活動。質量方面指揮和控制活動通常包括制定質量方針和質量目標、質量策劃、質量控制、質量保證和質量改進等。

　　2、質量管理原則：（1）以顧客為關注焦點；（2）領導作用；（3）全員參與；（4）過程方法；（5）管理的系統(tǒng)方法；（6）持續(xù)改進；（7）基于事實的決策方法；（8）與供方互利的關系。